夜乃部

月替り薬膳御膳 2,000円

旬の素材を活かした、体にやさしい創作料理です。
旬・素材を活かし、和にこだわらず、バラエティに富んだミニ懐石風の薬膳料理「薬膳御膳」です。

メニューは月替りですので、毎月お楽しみいただけます。

【ご注意】
前日までにご予約ください。
月替り薬膳御膳

メニュー内容

小鉢・お造り・メイン二品・ご飯・吸物・香の物・デザート

※プラス200円でコーヒーをお付けします。
※プラス300円で抹茶をお付けします。

一例紹介

一、切り干し大根のヨーグルト漬け
一、お造り
一、小女子の柳川
一、ラム肉のカツレツ
一、ワカメ餡かけ御飯
一、ドライフルーツのトライフル

コース料理

「葉瑠 はる」会席
付出し・お造り・温物・焼物・おまかせ一品・御飯・吸物・香の物・デザート
3,000円
「結璃 ゆり」会席
付出し・前菜・お造り・温物・焼物・おまかせ一品・酢物・御飯・吸物・香の物・デザート
4,000円
「藍香 あいこう」会席
付出し・前菜・お造り・温物・焼物・おまかせ二品・酢物・御飯・吸物・香の物・デザート
5,000円
おまかせコース
小鉢・お造り・蒸し物・季節の物・おまかせ一品
2,000円
錦御膳
付出し・お造り・揚物・小鉢・サラダ・食事・汁物・香の物・フルーツ
2,500円
おまかせ定食
付出し・お造り・揚物・サラダ・食事・汁物・香の物・フルーツ
1,500円
お子様膳
えびフライ・ハンバーグ・ポテト・ウィンナー他・御飯・フルーツ・アイスクリーム
1,500円

一品料理

おすすめ

ふかふか出し巻き(大) 800円
ふかふか出し巻き(中) 600円
オリジナルサラダ ~イタリアンドレッシング~ 600円
シーフードサラダ 1,000円
和風サラダ 600円
蒸しあわび 1,500円
かに茶碗蒸し 550円
洋風茶碗蒸し 550円
蓮蒸 700円
ソーセージ盛り合わせ 1,000円
えだまめ 200円
もずく 400円
塩辛 400円
シーフードのカルパッチョ 1,000円

お造り盛り合わせ

1,500円
1,000円

焼物

季節の魚 時価
かれい塩焼き 時価
鯛かぶと焼き 1,000円
ほたて貝にんにくバター 600円
きのこソテー 700円
鳥のマスタードクリームソテー 700円
白身魚とポテトのチーズ焼き ~タルタルソースがけ~ 800円
熱々うまダレ鳥焼き 600円
鳥ピリ辛焼き 650円
イカバター 600円
イカ塩焼き 550円

揚物

天ぷら盛り合わせ 900円
野菜天ぷら ~ヘルシー~ 700円
イカ唐揚げ 600円
鳥唐揚げ ~タレかけ~ 500円
白玉揚げだんごもちもち風 500円
白身魚のチーズしそ巻フライ 700円
海老 ~かぼちゃはさみフライ~ 700円
揚げ出し豆腐 450円
白身魚と揚げ出し豆腐 700円
玉子天ぷら揚げ出し風 600円
白身魚の油林魚(ユーソンチ)ソースがけ 650円
カシューナッツ揚げ ~ビールのおつまみに~ 400円
フライドポテト 300円

お食事

かに雑炊 550円
玉子のり雑炊 400円
のり茶漬け 400円
梅茶漬け 400円
鯛茶漬け 1,000円
焼きにぎり茶漬け 600円
しらす焼きにぎり 500円
かけそば 450円
ざるそば 600円
天ぷらそば 1,000円
漬け物いろいろ 500円
アイスクリーム 400円

季節料理

その時に旬な食材を使った料理を提供いたします。
メニュー内容は都度変わりますので、お問い合わせください。
※ご予算に応じてお作りいたします。
※季節料理は前日までにご予約ください。

地元加賀市で採れた、新鮮な山菜を使った料理をご提供いたします。
天ぷらやお茶漬けなど、様々な方法で調理した山菜をお楽しみいただけます。

季節料理
季節料理

暑い夏でもさっぱりと食べれる冷たい料理をご提供いたします。
また牡蠣料理や加賀野菜など、旬な食材を使った料理もございます。

季節料理
季節料理

味覚の秋は旬の食材がたくさんあります。
松茸などのきのこ類から、さつまいもやかぼちゃを使った料理をご提供いたします。

季節料理
季節料理

日本海で獲れたズワイガニをはじめ、北陸地方ならではの『香箱(こうばこ)ガニ』をお楽しみいただけます。
また鍋料理などもいろいろ取り揃えております。

季節料理
季節料理

※価格はすべて税別となっております。